Բաժանորդագրվեք մեր ալիքին
Դարձե՛ք ArmDaily TV-ի բաժանորդ և կարևորի մասին տեղեկացեք առաջինը։
x
Նարեկ ասելով աչքերս պիտի փակեմ, 102 տարի էլ անցնի՝ ցավը չի մեղմանալու. զոհված զինծառայողի մայր Արցունքներ, կոկորդ կրծող ցավ ու անսահման կարոտ. Եռաբլուրը պատերազմից 2 տարի անց Անոնս. «Հարցազրույց»-ի հյուրն է Ռոբերտ Ղևոնդյանը. դիտե՛ք այսօր՝ 21.30-ին Խնդիրն այն չէ, որ ՀՀԿ-ն դարձել է ՔՊ-ական ու համայնքի ղեկավար, խնդիրն այն է, թե այդ համայնքն առաջիկայում կկոչվի՞ Հայաստան. Ղազարյան Հայաստանի իշխանությունը շարունակում է «փոքր նվերներ» անել Թուրքիային` նրա «աչքը մտնելու» համար. ՀՀ առաջին օմբուդսմեն Քաղաքական իրական օրակարգից շեղելու գործընթաց է. Փոստանջյանը՝ Ավինյանի նշանակման մասին Ռուսաստանը և Թուրքիան, «անկյուն քշելով» Հայաստանին, իրենց ռեսուրսները ծառայեցնում են Ադրբեջանի ծրագրերի իրականացմանը. Սարո Սարոյան Ովքե՞ր են մեկնել Նյու Յորք և ի՞նչ գործարքի է գնացել Փաշինյանը ոստիկանության հետ. մամուլ Փոխհրաձգությունը բավականին երկար է տևել, բնակիչները տարհանված են. ի՞նչ իրավիճակ է Կուտականում Պատերազմից քաղաքացի է զոհվել, իսկ կառավարությունը 31,6 մլն է հատկացնում զուգարաններ վերանորոգելուն 31 միլիոն՝ 12 զուգարան վերանորոգելու համար, 24 միլիոն՝ 60 հազար հատ ցախավելի համար, երևի հետո ցախավելին նստած պիտի թռնեն. Նաիրա Զոհրաբյան Նիկոլ Փաշինյանին տվել են աթոռ՝ հայկական պետականությունը վաճառելու համար. ադրբեջանագետ 
Լավագույն տեսանյութերը. Youtube


Ինչպես ճիշտ ընտրել կաղամբ

Exclusive

ArmDaily.am-ը շարունակում է «Ինչպես ընտրել...» շարքը։

Մեր ընթերցողին ներկայացնում ենք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ սնունդ, որպեսզի այն լինի ոչ միայն համեղ, այլ նաև օգտակար և անվնաս:

Այս շաբաթ ձեզ ենք ներկայացնում կարևոր փաստեր կաղամբի մասին:

Կաղամբ շատերը կոչում են առաջին բանջարեղենը, ընդգծելով դրա օգուտը եւ համը: Չնայած նրան, որ մենք ծանոթ ենք այս բանջարեղենինվաղուց, կարծես թե ամեն ինչ նրա մասին գիտենք, այնուամենայնիվ,  որոշ դեպքերում այն ճիշտ ընտրել չի ստացվում:

Միայն ինտուիցիային հաստատ չարժե ապավինել, այնպես որ նույնիսկ կաղամբի գիտակներին օգտակար կլինի կարդալ հետեւյալ առաջարկությունները՝ այս բանջարեղենի ճիշտ ընտրության համար, հատկապես, որ կաղամբի տեսակները նույնպես շատ են:

Սպիտակ կաղամբ

Այս տեսակի ճիշտ ընտրության համար անհրաժեշտ է այն ամուր սեղմել ձեռքում: Հասունացած կաղամբ կմնա նույն ձեւով, այն չի դեֆորմացվում: Ոչ հասունացած կաղամբի մեջ ավելի քիչ վիտամիններ կան, այն վատ է պիտանի թթվի համար, չունի սովորական հաճելի ճռճռոց: Լավ կաղամբը պետք է ունենա առաձգական սպիտակ տերեւներ, հաճելի հոտ, ճաքերի եւ մութ կետերի բացակայություն: Կարեւոր կետ՝ իր հիմքի վրա չափազանց հաստ տերեւներ ունեցող կաղամբի մոտ աճի ժամանակ տեղի է ունեցել նիտրատների գերհագեցվածություն: Բացի այդ, դուք պետք է ուշադիր նայեք կաամբի գլխի հիմքին, եթե չափից շատ տերեւներ են կտրվեն, ապա հին է, եւ պարզապես ցանկանում են վերին շերտերը կտրելով նրան թարմ տեսք հաղորդել: Երբ գնում եք կտրված կաղամբի գլուխ պետք է ուշադրություն դարձնել, որ կտտվածքը սպիտակ լինի: Շագանակագույն երանգները խոսում են գերհասուն կաղամբի մասին:

Բրոկկոլի

Բրոկկոլիի ծաղկափունջը պետք է տարբերվի հաճելի հոտով, պետք է գեղեցիկ տեսք ունենա: Ծաղկափունջը պետք է ընտրվի բարակ ցողուններով: Խիտ եւ հաստ ցողունները խոսում են կաղամբի գերհասունության մասին: Ծաղկափնջերի վրա չպետք է լինեն սեւ կետեր, բծեր, վնասներ: Եթե կաղամբները դեղին են, եւ նրանց ծաղիկները թոռոմած են, նրանք նույնպես չպետք է ուտել, դրանք կլինեն թելքավոր եւ կոշտ: Կաղամբ առավելագույն քանակությամբ վիտամիններով կաղամբը պետք է լինի մուգ կանաչ, մանուշակագույն եւ մուգ կարմիր երանգները ևս թույլատրվում են: 

Պեկինյան կաղամբ

Լավ որակի Պեկինյան կաղամբը  պետք է ունենա առաձգական, ուժեղ տերեւները առանց հետքերի, լորձի, փտածության եւ վնասվածքների: Ավելի լավ է, որ ընտրեք խիտ գլուխներ, բայց համոզվեք, որ դրանք չափազանց ամուր չլինեն: Չափը ավելի լավ է վերցնել միջին, գույնը պետք է լինի սպիտակ: Կանաչ գլուխները տարբերվում են կոշտ համով եւ թելքավորությամբ, ի տարբերություն հյութալի եւ համեղ սպիտակների: Դեռ փափկություն ունեցող կաղամբը դեռ վերջնականապես չի հասունացել, այն մի քիչ ջրալի կլինի:

Կոլրաբի

Կոլրաբին ինչ-որ բանով նման է շաղգամին: Դրա մակերեւույթը պետք է լինի առանց ճաքերի եւ բծերի, տերեւները պետք է լինեն կանաչ, ոչ թոռոմած: Ճիշտ ընտրված Կոլրաբիի համը քաղցր եւ հյութալի է: Լավագույն պտուղները փոքր են, քաշով ոչ ավելի, քան 150 գրամը, եթե կոլրաբին մանուշակագույն է: Ավելի մեծ պտուղները ևս թույլատրվում են: Կտրականապես խորհուրդ չի տրվում վերցնել ավելորդ խոշոր կաղամբ, քանի որ դա կլինի շատ կոպիտ եւ ամուր. Եթե կոլրաբիի մակերեւույթը ունի կետեր կամ ճաքեր, տերեւները այտուցված են եւ թոռոմած, դա նշանակում է, որ այն գերհասունացած է եւ փճացած: Նման պտուղներից ավելի լավ է հեռու մնալ:

Բրյուսելյան կաղամբ

Լավ բրյուսելյան կաղամբը պետք է լինի վառ կանաչ: Նրա ցողունը պետք է լինի ուժեղ եւ կանաչ, տերեւները սերտորեն միմյանց կպված լինեն: Բրյուսելյան կաղամբը հայտնի է իր քաղցր ընկույզի համով։ Ավելի լավ է ընտրել փոքր եւ խիտ գլուխներ, դրանք կլինեն քաղցր եւ նուրբ ճաշակի: Խոշոր պտուղները տարբերվում են մի փոքր դառը համով: Եթե գլուխները խոնավ են, ապա խորհուրդ չի տրվում դրանք վերցնել, քանի որ ներսում դրանք կարող են նեխած լինել: Ավելի լավ է ընտրել այն կաղամբները, որոնք ճյուղի վրա են, դրանք ավելի երկար են պահպանվում:

 Սավոյական կաղամբ

Բարձր որակի Սավոյական կաղամբի գլխարկը պետք է լինի ծանր, կոճը՝ կատարյալ սպիտակ: Եթե ընտրել ճիշտ գլուխներ, դա կլինի նուրբ, փափուկ, համեղ եւ սննդարար: Եթե դուք ընտրում եք Սավոյական կաղամբ տաք ուտեստների համար, դուք կարող եք վերցնել ցանկացած չափի գլուխներ, սառը ուտեստների համար՝ փոքր տեսակի: Արտաքին տերեւները չպետք է չոր լինեն, այս դեպքում կաղամբը հին է:

Ծովային կաղամբ

Ծովային կաղամբի գույնը կարող է տարբեր լինել՝ շագանակագույն եւ մուգ կանաչից մինչեւ բաց ձիթապտղի գույն: Մակերեւույթը պետք է ծածկված լինի մի փոքր ծովի աղով: Ի դեպ, դա ոչ թե կաղամբ է, այլ ջրիմուռ, պարզապես նրանք ստացել են նման անուն: Լավ որակի ծովային կաղամբը պետք է լինի հարթ, մաքուր, լավ հոտով:

 

Իլոն Մասկը գլխավորում է Forbes-ի ամենահարուստ ամերիկացիների ցուցակը
ՀՀ–ից Վրաստան մտնող ավտոմեքենան հետ է ուղարկվել
Երևանի պարեկները ձերբակալել են նռնակով տղամարդու
Ալեքսանդր Ազարյանը կշարունակի կատարել Դատավորների միության նախագահի պարտականությունները
Մահացել է երգիչ և շոումեն Բորիս Մոիսեևը
Մակրոնը Ալիևին կոչ է արել հետ քաշել զորքերն ու հարգել Հայաստանի տարածքային ամբողջականությունը
Հայտնաբերվել է ադրբեջանական ագրեսիայի ժամանակ՝ սեպտեմբերի 14-ից անհետ կորած համարվող շարքային Սամվել Գրիգորիի Անթանյանը․ ՊՆ
Ժամը 22:00-ի դրությամբ հայ-ադրբեջանական սահմանին իրադրության փոփոխություն չի արձանագրվել․ ՊՆ
ՃՏՊ Սարդարապատ-Նոր Արմավիր ճանապարհին․ կան տուժածներ և մեկ զոհ
«Մեր ավագ սերնդի ընտրած ճանապարհն անշրջելի է»․ Արտակ Բեգլարյան
Ղազախստանը մոբիլիզացիայից փախած ռուսաստանցիներին վիզա չի տրամադրի
Հիմնանորոգվում է Մարտունի համայնքի Լեռնահովիտ բնակավայր տանող ճանապարհը
Մենք այսօր հայերի հետ սգում ենք 2020 թ․ սեպտեմբերի 27-ին, հաջորդ օրերին և տարիներին զոհվածների հիշատակը. ՀՀ-ում ԵՄ պատվիրակություն
Արմավիրի մարզային վարչության ոստիկաններն ապօրինի թմրաշրջանառության դեպք են բացահայտել
Աղոթք և խնկարկում հերոս զինծառայողների հիշատակին
ՀՀ ԿԳՄՍ փոխնախարարն ու Կատարի բռնցքամարտի ֆեդերացիայի նախագահը քննարկել են հայ-կատարական սպորտային համագործակցության հնարավորությունները
Ինչո՞ւ Զասն ու Փաշինյանը չեն հանդիպել․ պարզաբանում՝ ՀԱՊԿ-ից
Արցախում ոգեկոչել են 44-օրյա պատերազմում նահատակված հերոսների հիշատակը, տեղի է ունեցել հիշատակի երթ
Գլխավոր դատախազի տեղակալ Հայկ Ասլանյանը պաշտոնից ազատվելու դիմում է ներկայացրել
Ստացվել է ՏԻՄ ընտրությունների արդյունքների վերահաշվարկի 19 դիմում. ԿԸՀ
Ջրամատակարարման ժամանակացույցի խախտումներ Լոռվա մարզում
COVID-19-ով ախտահարման հայտնաբերված դեպքերի թիվն աշխարհում գերազանցել է 615,5 միլիոնը
5,1 մագնիտուդով երկրաշարժ Թուրքիայի Արդահան քաղաքից 19 կմ հարավ․ այն զգացվել է Երևանում և Շիրակի մարզում
Հունաստանի խորհրդարանական պատվիրակությունն այցելել է Հայոց ցեղասպանության հուշահամալիր
ՄԻՊ-ն ընդունել է ԱՄՆ Միջազգային զարգացման գործակալության հայաստանյան առաքելության տնօրենին
21-ամյա աղջկանից 9000 դոլար հափշտակած տղամարդը ձերբակալվել է
Ասում էր կապ չունի, որ հողերը հանձնել ա մա՛մ, պիտի մինչև վերջ կռվենք. զոհված զինծառայողի մայր
Լիբանանի խորհրդարանը երկրի նոր նախագահ կընտրի
Նիկոլ Փաշինյանն ու Նիկոս Դենդիասը մտքեր են փոխանակել Հարավային Կովկասում տեղի ունեցող գործընթացների վերաբերյալ
Ադրբեջանի կողմից Հայաստանի և Արցախի նկատմամբ շարունակական ռազմական ագրեսիաները խաթարում են տարածաշրջանային կայունության և անվտանգության հաստատման ջանքերը․ ԱԳՆ
Լիճք գյուղը հրաժեշտ է տվել իր հերոսացած զավակ Արթուր Մարգարյանին
Ռուբեն Հակոբյանի բաց նամակը Լևոն Տեր-Պետրոսյանին
Նարեկ ասելով աչքերս պիտի փակեմ, 102 տարի էլ անցնի՝ ցավը չի մեղմանալու. զոհված զինծառայողի մայր
Ոստիկանի օրինական գործունեությանը միջամտելու դեպքի առթիվ ձերբակալվել է Երևանի 47-ամյա բնակիչը
Արցունքներ, կոկորդ կրծող ցավ ու անսահման կարոտ. Եռաբլուրը պատերազմից 2 տարի անց
Ականապատ անօդաչու է ընկել Իրաքյան Քրդստանում
Կարճ խորհուրդ եմ տալիս՝ դադարել օգտագործել Mail.ru-ն հնարավորինս շուտ. Սամվել Մարտիրոսյան
Գերասիմ Վարդանյանը կմնա կալանքի տակ
Արշակյանը մասնակցել է Ճապոնիայի նախկին վարչապետի պետական հուղարկավորության արարողությանը
ԱԱԾ շենքի մոտ հարձակում են գործել փաստաբան Գայանե Պապոյանի վրա
Այս ծանր պահին եղբայրական ռուս ժողովրդի հետ կիսում ենք կորստի վիշտն ու ցավը. Արցախի նախագահ
Հայաստանի բռնցքամարտի ֆեդերացիան գործակցության հուշագիր է ստորագրել Կատարի ֆեդերացիայի հետ
Ո՞րը պետք է լինի ՀՀ երեք նախագահների գլխավոր առաքելությունն այս փուլում. Անդրանիկ Թևանյան
Երևանում արցունքաբեր գազ են փչել գիշերային ակումբի պարուհու դեմքին և հափշտակել նրա մոտ եղած գումարը
2020-ի սեպտեմբերի 27-ը սկիզբն էր պարտության շղթայի. պարտությունը շարունակվում է մինչ օրս. «Վերածնվող Հայաստան»
Առաջիկայում խնամքի նպաստ կնշանակվի ՀՀ-ում բնակության վայրի հասցեով հաշվառում ունեցող և մինչև 2 տարեկան երեխա խնամող ծնողին
ԱՀԿ-ի ղեկավարը համաշխարհային առեւտրի աճի կանխատեսումը համարել Է մռայլ Ուկրաինայի հակամարտության պատճառով
Արցախի նախագահը մասնակցել է 44-օրյա պատերազմում նահատակվածներին նվիրված հիշատակի միջոցառումներին
ԿԸՀ-ն վերահաշվարկի և քվեարկության արդյունքներն անվավեր ճանաչելու մասին դիմումներ է ստացվել
Այն, որ Ադրբեջանը չի գրոհում Սևանի վրա, Զանգեզուրը չի օկուպացնում, Արևմուտքի շնորհիվ է. Արա Պապյան
Ամենադիտված
Կայքի պատրաստում և սպասարկում՝ sargssyan™