N զորամասի կրակային դիրքում հայտնաբերվել է ժամկետային զինծառայողի դի Անդրանիկ Քոչարյանը՝ ՆԳ նախարար, իսկ ՔՊ-ում նախընտրական եռուզեռ է. մամուլ Թե՛ Երևանը, թե՛ Բաքուն կաշխատեն խուսափել պատերազմից. Արման Մելիքյան Ռուսները Մեղրի-Ագարակ ճանապարհին անցակետ են տեղադրել. Վահե Գասպարյան (տեսանյութ) Հայաստանը դեռևս կորոնավիրուսային հիվանդության վերելքի շրջանում է. համաճարակաբան  Ի՞նչ իրավիճակ է սահմանին և ի՞նչ է հայտարարել Չավուշօղլուն. լրահոս Մարդիկ մեկը մյուսին են նայում, տեսնեն ով առաջին քայլը կանի. Աղավնոյի նախկին համայնքապետը՝ գյուղը լքելու մասին Ի՞նչ ունեցվածք ունի Արսեն Թորոսյանը Չնայած ունեմ բավականին թվով հետևորդներ, սակայն ինձ բլոգեր չեմ համարում․ Արուս Պիվազյան Թուրքիան անում է ամեն ինչ՝ տարածաշրջանում «օրինական» ձևով իր զորքը տեղակայելու համար․ Ռուբեն Սաֆրաստյան Ի՞նչ է դեպրեսիան և ինչպե՞ս այն հաղթահարել․ մեկնաբանում է հոգեբանը Շփման գծում որևէ պայքար չի ընթանում, պատերազմը Երևանի կենտրոնում է. Հայկ Մարտիրոսյան
Լավագույն տեսանյութերը. Youtube


Ինչպես ընտրել ճիշտ գազար

Exclusive

ArmDaily.am-ը շարունակում է «Ինչպես ընտրել...» շարքը։

Մեր ընթերցողին ներկայացնում ենք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ սնունդ, որպեսզի այն լինի ոչ միայն համեղ, այլ նաև օգտակար և անվնաս:

Այս շաբաթ ձեզ ենք ներկայացնում կարևոր փաստեր գազարի մասին:

Բացի ձեւից եւ չափից՝ գազարը կարող է զգալիորեն տարբերվել գույնով: Բնորոշ նարնջագույն երանգը հայտնվում է բետա-կարոտինի բարձր պարունակության շնորհիվ: Որքան ցածր է այս նյութի պարունակությունը, այնքան ավելի գունատ է գազարը: Բացի այդ, կան առանձին սորտեր վառ դեղին կամ մանուշակագույն գունավորմամբ: Կա բացարձակապես սպիտակ  գույն ունեցող գազարի սորտ:

Արմատապտուղների համային որակները որոշ չափով կախված են գույնից։ Նարնջագույն գազարն առավել հյութալի է, եւ նրա գունատ տեսակները տարբերվում են ավելի քիչ արտահայտված համային հատկանիշներով: Մանուշակագույն գազարն ունի իր սեփական առանձնահատկությունները, այդ թվում, համային:

Գազարի հազվագյուտ տեսակները կարելի է անվանել կարմիր եւ վարդագույն երանգ ունեցող արմատապտուղները: Շուկաներում դրանք գործնականում ազատ վաճառքում չեն լինում։ Եթե նման գազար հայտնվում է վաճառասեղանին, ապա գնել այն ամեն մեկը չէ, որ համարձակվում է՝ կասկածելով, որ  այդ պտուղը աճեցվել է օգտագործելով մեծ քանակությամբ ներկանյութեր կամ քիմիական նյութեր: Իրականում գազարի գույնը ուղղակիորեն կախված է դրա բաղադրիչների հարաբերակցությունից, որոնք բացի օգտակար հատկություններից տարբերվում են նաև արմատապտուղները տարբեր երանգներով ներկելու ունակությամբ:

Ինչպես ընտրել գազար

Գազարի ընտրության ժամանակ առաջին հերթին անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել դրա հասունության եւ որակի աստիճանին: Գույնը տվյալ դեպքում հատուկ դեր չի խաղում։ Սակայն, երբ գնում եք էկզոտիկ սորտեր, պետք է նախապես պարզել, թե ինչպես պետք է ընտրեք լավ արմատապտուղներ:

Ինչ գազար պետք է գնել

  • ի տարբերություն բազմաթիվ մրգերի եւ բանջարեղենի, որոնց արտաքին գրավչությունը կարող է լինել նիտրատների առկայության նշան, գազարն առաջին հերթին գնահատվում է գեղեցկությամբ եւ պայծառությամբ (որքան պայծառ է արմատը, այնքան ավելի օգտակար վիտամիններ է այն պարունակում),
  • գազարի մակերեսը պետք է լինի հարթ, ոչ դեֆորմացված և չունենա վնասներ կամ ճաքեր,
  • գազարը պետք է պինդ լինի,
  • տերևների եւ արմատապտղի միջեւ ընկած հատվածը պետք է ունենա հագեցած կանաչ գույն
  • լվացված կամ չլվացված գազարի միջև տարբերություն չկա, բայց լվացված տարբերակը կարող է պահվել մի փոքր ավելի քիչ, քան չլվացվածը:

Որ գազարը գնել չարժե

  • գազարները, որոնք վնասվախ են կամ շատ ուժեղ դեֆորմացված են, կարող են տարբերվել համային հատկանիշներով,
  • մուգ բծերը կամ կետերը կարող են լինել նեխման գործընթացի սկիզբի նշան,
  • եթե կտրված արմատապտղի կենտրոնը կտրուկ տարբերվում է կեղեւին մոտ գտնվող հատվածից, ապա գազարն աճել է մեծ քանակությամբ քիմիկատների օգտագործմամբ,
  • կանաչ բծերով գազարները հասունացած չեն լինում կամ արմատապտուղները երկար ժամանակ պահվել են արեւի տակ (նման գազարի համը կարող է դառը լինել),
  • եթե գազարի մակերեսը փափուկ է կամ հեշտ է ճկվում, ապա գազարի ներսում, ամենայն հավանականությամբ, արդեն սկսվում են փտածության գործընթացները,
  • եթե գազարի մակերեւույթին առկա են բազմաթիվ ճաքեր, ապա արմատը կարող է լինել մուգ եւ փչացած,
  • երկար ժամանակ բաց գույն ունեցող գազարը համարվում էր կերային, այժմ նոր սորտեր են ի հայտ գալիս, բայց արմատապտուղներ գնելիս ավելի լավ է նախապատվությունը տալ վառ եւ հագեցած գույնին,
  • եթե գազարի մակերեւույթը խոնավ է եւ կարծես ծածկված է ճարպով, ապա խորհուրդ չի տրվում գնել այն (արմատը կամ փչացած է կամ մշակվել է քիմիական նյութերով);
  • եթե գազարի մակերեսի վրա լավ տեսանելի են սեւ բարակ շերտերը, ապա գազարն ախտահարված է վնասատուներով (սննդի մեջ դրա օգտագործումը կարող է վնաս հասցնել առողջությանը),
  • եթե տերևների եւ արմատապտույտի միջեւ կանաչ տարածքը գերազանցում է 1 սմ-ը, ապա գազարը չի հասունացել (կանաչի փոխարեն շագանակագույն երանգը վկայում է արմատապտույտների չափազանց երկար պահպանման կամ դրանց գերտաքացման մասին);
  • ոչ մի դեպքում չի կարելի գնել գազար՝ կրծողների կամ միջատների վնասման ակնհայտ նշաններով;
  • թոռոմած գազարը համով արմատապես տարբերվում է ստանդարտ թարմ տեսակից:

Ենթադրվում է, որ 150 գ-ից ոչ ավելի քաշով գազարն առավել համեղ եւ հյութալի է: 

Եթե գազար գնել է ջեռեփուկների կամ աղցանների համար, ապա նախապատվությունը տվեք է բաց գույն ունեցող արմատապտուղներին: Առաջին կամ երկրորդ ուտեստների, ինչպես նաեւ հյութերի համար ավելի լավ է ձեռք բերել գազար' վառ եւ հագեցած երանգով:

Ավտովթար՝ Գյումրիում. Տուժածները հոսպիտալացվել են Գյումրու ԲԿ
Ադրբեջանական շարասյուն, անորոշ, սպասողական իրավիճակ. ի՞նչ է կատարվում Բերձորում և Աղավնոյում
Ճամբարակ քաղաքում կհիմնանորոգվի 5 բազմաբնակարան շենքի տանիք
Արմավիրի մարզում երկաթե գովազդային վահանակը քամու հետևանքով կոտրվել ու կախվել է` փակելով արագաչափը
Անթույլատրելի ենք համարում ՀՀ իշխանությունների կողմից ստվերային պայմանավորվածությունների պատասխանատվությունը արցախյան կողմի վրա բարդելու արատավոր փորձերը․ ՀՅԴ Արցախի Կենտրոնական կոմիտե
Արցախի Քաշաթաղի շրջանում սկսվել է հուշարձանների տարհանման գործընթացը
Սայաթ-Նովա թաղամասի գազամատակարարումը դադարեցվել է
Շիրակի մարզի տնտեսավարողներին մատակարարվել է 3639 տ ազոտական պարարտանյութ․ կառավարությունը սուբսիդավորել է 655 մլն դրամ
Վարչապետը շնորհավորական ուղերձ է հղել Էկվադորի նախագահին
Նոր Արեշի բարձրահարկ շենքերից մեկի բակում հայտնաբերվել է 39-ամյա տղամարդու դի
Մահացած զինծառայողը կրծքավանդակին հրազենային վիրավորում ստացել է իրեն ամրակցված ինքնաձիգից․ ՔԿ-ն նոր մանրամասներ է հայտնում
Ծառերն ապօրինի հատել էր. ոստիկանության բացահայտումը
«Զվարթնոց» օդանավակայանում դիմավորեցին Օլիմպիադայում արծաթե մեդալ նվաճած շախմատի տղամարդկանց հավաքականին
Սուրեն Պապիկյանն այցելել է ՊՆ պաշտպանական ազգային հետազոտական համալսարան
Արայիկ Հարությունյանն ընդունել է անհայտ կորած զինծառայողների մի խումբ հարազատների
Տեր Ներսես աբեղա Հարությունյանը նշանակվել է Միլանի հոգեւոր հովիվ
Բերձորի Սուրբ Համբարձման եկեղեցու վրայից հեռացնում են խաչերը
Երևանի 43-ամյա բնակիչը Ստեփանակերտի բնակարաններից մեկից ոսկյա զարդեր է գողացել
Երիտասարդության օրը կնշվի 2022 թ. «Երիտասարդական մայրաքաղաք» Հրազդանում և ՀՀ մարզերում
Էգեյան ծովում 50 միգրանտների որոնողափրկարարական աշխատանքներ են ընթանում
Քննարկվել են Հայաստանի և Կատարի միջև միջխորհրդարանական համագործակցության խորացմանն ուղղված հարցեր
Հայ աթլետները 5 մեդալ են նվաճել
Զինվորի դի է հայտնաբերվել, իսկ Բալասանյանը ադրբեջանցիների հետ գնացել է Բերձոր. լրահոս
Ամբողջ բուսականությունը 15-20 կմ շառավղով կոչնչանա
Ձերբակալվեցին զենք ու թմրանյութ ապօրինի պահելու համար
Կինոթատրոնից՝ Գռզոյի բազառ
31-ամյա վարորդը Opel Zafira-ով հայտնվել է դաշտում
Դպրոցականների միջազգային օլիմպիադաների մասնակիցները և հաղթողները կստանան անվանական կրթաթոշակ
86-ամյա տղամարդը որոնվում է որպես անհետ կորած
Ավետիսյանների ընտանիքի երեք զինվորների պատմությունը
N զորամասի կրակային դիրքում հայտնաբերվել է ժամկետային զինծառայողի դի
Թուրք պաշտոնյան պնդել է, որ Մեծամորի ատոմակայանը վտանգ է ներկայացնում Թուրքիայի ու Ադրբեջանի համար
Ինչպե՞ս է ԱՄՆ-ում ինքնաթիռը վթարային վայրէջք կատարում մայրուղու վրա և հրդեհվում
Ռուստամ Բաքոյանը և Իրաքյան Քրդստանի նախարարը քննարկել են համագործակցության խորացման մի շարք հարցեր
Վերնիսաժում արդեն կարող եք գնել Արցախից մի բուռ հող՝ ձեր մի կտորը Արցախից․ Նաիրա Զոհրաբյան
Կրակոցներ Փարիզի օդանավակայանում. կա զոհ
«Լրագրողներ առանց սահմանների» կազմակերպության Մամուլի ազատության 2022 թ. ինդեքսում Հայաստանը տարածաշրջանի առաջատարն է
Ըստ վերլուծության՝ հայաստանցի կանայք տղամարդկանցից ավելի պահանջատեր են հողերի հարցում. Էլբակյան
Կրակոցներ ու ծեծկռտուք Ծովինար գյուղում
Բաքվի բռնապետի արտգործնախարարի հայտարարությունը խաբեություն է. իրանագետ
Ալիևը Կոնիայում հանդիպել է Հյուսիսային Կիպրոսի ինքնահռչակ թուրքական պետության ղեկավարի հետ
Խստացված վերահսկողություն միս-մսեղիքի սպանդանոցային ծագման նկատմամբ
ՄՊՀ-ն վարույթ է հարուցել Globbing-ի, ONEX-ի, Հայփոստի նկատմամբ
Oգոստոսի 9-ից 10-ը բացահայտվել է հանցագործության 58 դեպք
Արցախի ԱԽ գրասենյակը հայտնել է, թե ինչու է Բալասանյանը ՌԴ խաղաղապահների և Ադրբեջանի ներկայացուցիչների հետ այցելել Բերձոր
Ջերմաստիճանը կհասնի +40․․․+42 աստիճանի
Առինջի գյուղում տեղի ունեցած դեպքի առթիվ նախաձեռնված քրեական վարույթի շրջանակներում երկու անձ կալանավորվել է
ՊԵԿ-ի նոր բացահայտումը բենզինի և դիզելային վառելիքի ներմուծման ոլորտում
Ցավում եմ, որ առիթ եմ ունեցել այս խայտառակ կազմակերպության հետ առընչվելու. Ռոբերտ Ղևոնդյան
Խաթարվել է Երևան-Երասխ-Գորիս-Մեղրի-Իրանի սահման միջպետական ավտոճանապարհի երթևեկությունը
Ամենադիտված
Կայքի պատրաստում և սպասարկում՝ sargssyan™