Բաժանորդագրվեք մեր ալիքին
Դարձե՛ք ArmDaily TV-ի բաժանորդ և կարևորի մասին տեղեկացեք առաջինը։
x
Եթե Քոչարյանն ուզում է, որ բանակցողը փոխվի, թող դուրս գա քաղաքականությունից. Անի Սամսոնյան Պետք է գիտակցել՝ խաղաղությու՞ն է դա, թե՞ դիկտատորի ախորժակին տուրք տալ. ադրբեջանագետը՝ խաղաղության պայմանագրի մասին Հայաստանի Հանրապետությունն այլևս Արցախի անվտանգության երաշխավորը չէ․ Ժիրայր Ազիզյան Երբ ժողովրդավարությունը սպանում են, այնտեղ գտնվող մարդկանց բնաջնջում են, իրական սատարող երկրներն իրենց գործիքակազմով պետք է օգնեն. Սիրանուշ Սահակյան Անոնս. «Հարցազրույց»-ի հյուրն է Անի Սամսոնյանը. դիտե՛ք այսօր՝ 21.30-ին Փաբերում «նիսյա» գարեջուր խմողներից Փաշինյանի թիմակիցները դարձել են միլիոնատերեր. Մամիջանյան Ունենք անվտանգային խնդիրներ, փոխանակ այդ բացը լրացնենք, մեզ դրել ենք «գժի» տեղ. ադրբեջանագետ Անոնս. «Հարցազրույց»-ի հյուրն է Հայկ Մամիջանյանը. դիտե՛ք այսօր՝ 19.00-ին Հայաստան-Թուրքիա բանակցությունները պետք է առկախել. Ռուբեն Սաֆրաստյան Առկա գծի վրա միջազգային դիտորդներ տեղակայելով՝ Հայաստանը կամավոր տարածքներ է զիջում Ադրբեջանին. Արմեն Բադալյան Փաշինյանի սկանդալային հայտարարությունն ու 245 միլիոն դոլարի զենքի պայմանագիրը Հնդկաստանի հետ. լրահոս Փաշինյանի ղեկավարման ամբողջ ժամանակաշրջանի ամենալուրջ հակառուսական դեմարշներից մեկն էր. ռազմական փորձագետ
Լավագույն տեսանյութերը. Youtube


Ինչպես ճիշտ ընտրել սերկևիլ

Exclusive

ArmDaily.am-ը շարունակում է «Ինչպես ընտրել...» շարքը։

Մեր ընթերցողին ներկայացնում ենք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ սնունդ, որպեսզի այն լինի ոչ միայն համեղ, այլ նաև օգտակար և անվնաս:

Այս շաբաթ ձեզ ենք ներկայացնում կարևոր փաստեր սերկևիլի մասին:

Սերկլիլը հատուկ տտիպ համով միրգ է, որը խուրմա է հիշեցնում: Սննդի մեջ այդ պտուղները կարելի է օգտագործել թարմ տեսքով կամ օգտագործել աղանդեր պատրաստելու, թխելու և այլ կերակրատեսակներ պատրաստելու համար։

Սերկևիլի սորտերը տարբերում են ըստ՝

  • չափի,
  • կեղևի գույնի հագեցվածության,
  • ձևի առանձնահատկություններով:

Սերկևիլ կարող է լինել տանձաձև, խնձորի չափով, կլորավուն, կոնաձև եւ էլիպտաձև: Տարբեր սորտերի համային հատկությունները միմյանցից քիչ են տարբերվում, սակայն դրանցից մի քանիսը համարվում են ամենաքաղցրը: Օրինակ, մեծ ժողովրդականություն է վայելում «պարսկական սերկլիլ»-ը՝ աննշան տտիպ համի պատճառով։

Սերկևիլի որոշ տեսակներ համարվում են կերային, եւ երբ համտեսում ես այն կարող է առաջանալ այն կարծիքը, որ դրանք հարմար չեն սննդում օգտագործման համար: Մի կողմից, դա, իրոք, այդպես է, բայց անբարեխիղճ վաճառողները կարող են տեղադրել վաճառասեղանին ցանկացած տեսակի սերկևիլ: Մի մոռացեք, որ ջերմային մշակումից հետո սերկևիլը կորցնում է տտիպ համը: Եթե կերային սորտեր են ձեռք բերվել, ապա պետք է դրանք գոնե մի քանի րոպեի ընթացքում թողնել եռացրած ջր մեջ և դրանք ձեռք կբերեն նոր համային հատկանիշներ:

Ինչպես ընտրել սերկևիլ

Սերկւիլը գնահատելիս  առաջին հերթին ուշադրություն է պետք դարձնել երեք բաղադրիչների՝ կեղևի խտությունը, գույնը եւ հոտը: Չնայած այն հանգամանքին, որ արտաքինից պտուղները ունեմ խիտ եւ ամուր տեսք, պտուղները վնասելը բավականին հեշտ է: Երբ դուք ձեռք եք բերում սերկևիլ մեխանիկական վնասներով նախապես պետք է հաշվի առնել, որ դրանք երկար պահպանման հակված չեն: Եթե հարվածների տեղերում  նշաններ են առաջացել, ապա նման մրգերի համային հատկությունները կարող են արդեն խախտվել:

Որ սերկևիլը արժե գնել

  • պտղի գույնը պետք է լինի հավասարաչափ (արքան ավելի դեղին է կեղևը, այնքան ավելի հյութալի և որակյալ է պտուղ),
  • սերկևիլը ունի իր համային հատկությունները, որոնք պետք է հաշվի առնել, երբ գնելու ժամանակ (եթե սերկևիլ եք գնում առաջին անգամ, ապա դուք պետք է իմանաք, որ պտուղները տարբերվում են հատուկ տտիպ համով եւ բավականին ամուր կառուցվածքով, այնպես որ, պետք է սպասել, որ մրգերը կլին քաղցր և փափուկ, չարժե),
  • սերկևիլի մակերեւույթը պետք է լինի առանց վնասվածքների եւ մակաբույծների հետքերի
  • հարվածների կամ  ոչ պատշաճ փոխադրման այլ նշաններ պտուղների վրա  նույնպես չպետք է լինի,
  • պտուղը պետք է լինի ամուր (բայց չպետք է շփոթել այս հասկացությունը «քարե» հատկանիշի հետ),
  • հասած պտղից միշտ լավ զգացվում է բնորոշ հատուկ բուրմունքը
  • երբ դուք գնում եք սերկևիլ, դուք պետք է ընտրեք փոքր չափի պտուղներ (համով դրանք ավելի քաղցր կլինեն),
  • մի փոքր խավը սերկևիլի մակերեւույթին համարվում է նորմալ որոշ սորտերի համար,
  • տանձաձև սերկևիլներն ավելի բուրավետ են, իսկ տեսքով խնձոր հիշեցնողները՝ ավելի հյութալի,
  • սերկևիլի մաշկի վրա չպետք է լինի կպչուն խավ, ծածկույթ կամ անբնական փայլ, որը հիշեցնում է պարաֆինային շերտ,
  • ջերմային մշակումից հետո սերկևիլի պտղամիսը և կեղևը ձեռք է բերում կարմրավուն երանգ, եւ համը դառնում է ավելի քաղցր:

Այվ գնելով սերկևիլ՝ ավելի լավ է չխառնվել այլ սննդամթերքների հետ։ Իդեալական տարբերակը կլինի առանձին փաթեթում պտուղների տեղափոխումը: Նման իրավիճակում պտուղների վնասվելը գրեթե բացառվում է: Եթե սերկլիլ վնասվել է, ապա պտուղը շատ արագ փչանում է:

Ինչ սերկևիլ չարժե գնել

  • կանաչ բծերը կամ ընդհանուր կանաչ երանգավորումը սերկևիլի անհասության նշան է (հասունացած սերկևիլը, անկախ սորտից, չի կարող կանաչ լինել),
  • եթե սերկևիլի մակերեւույթը խիտ չէ եւ հեշտությամբ մատով սեղմել է լինում, ապա պտուղը գերհասունացել է կամ արդեն սկսել է փչանալ ներսից,
  • մրգային հագեցած բույրի բացակայությունը վկայում է նրա անհասության մասին,
  • եթե սերկլիլ բույրը պարունակում է կողմնակի հոտեր, ապա չարժե նման պտուղ գնել (սա սխալ պահպանման կամ փտածության գործընթացի մեկնարկի նշան է),
  • պետք չէ գնել սերկևիլ անբնական արտաքին նշաններով (չափազանց մեծ չափս, չափազանց փայլուն մաշկի մակերես), նման պտուղները կարող են աճեցվել կամ պահվել քիմիական նյութերի օգտագործմամբ,
  • եթե սերկևիլի կեղևն ունի կպչուն մակերես, ապա գնել այն չարժե (իմանալ, թե ինչով են մշակվել պտուղները հնարավոր չէ, բայց այս նշանը հստակ ցույց է տալիս քիմիական բաղադրության առկայությունը),
  • սերկևիլի մաշկի մուգ բծերը նրա փչացման նշաններն են (սերկևիլի գունավորումը միշտ հավասարաչափ է, անկախ սորտից):

Սերկևիլը լավ հասունանում է տանը: Եթե պտուղը գնված է թերհաս վիճակով, ապա դրանք ձեռք բերելուց հետո չպետք է տեղադրվեն սառնարանում: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում սերկևիլը ուտել ոչ թե գնելուց անմիջապես հետո, այլ մեկ կամ երկու օր անց: Պտուղները տարբերվում են տտիպ համով, որը պահպանման ընթացքում կարող է զգալիորեն մեղմվել:

Սյունիքի մարզպետն ընդունել է ՀԲԸՄ Ֆրանսիայի և ՀԲԸՄ Եվրոպայի նախագահ Նադյա Գործունյանին
Ռոզա Լինը ելույթ կունենա Էդ Շիրանի համերգային շրջագայության ընթացքում
Ադրբեջանցիները ականանետերի և խոշոր տրամաչափի հրաձգային զինատեսակների կիրառմամբ կրակ են բացել հայկական մարտական դիրքերի ուղղությամբ․ ՊՆ
Պարզվել է Իսակովի պողոտայում վրաերթի հետևանքով մահացածի ինքնությունը
Սերժ Սարգսյանի գրասենյակը պատասխանել է Լևոն-Տեր-Պետրոսյանին
Գրոսմայստեր Տիգրան Լ. Պետրոսյանը դարձավ միանձնյա առաջատար. «ՉեսսՄուդ Օփեն»
ԿԽՄԿ-ն նոր նախագահ ունի
Երանոսում կառուցվում է ոռոգման ջրատարի ներքին ցանց
Հայաստանում Մեծ Բրիտանիայի դեսպանությունը սարսափած է Ադրբեջանի ԶՈՒ կողմից հայ գերիների սպանության տեսանյութից
Քրեակատարողական առողջապահական համակարգը համալրվել է ժամանակակից բժշկական սարքավորումներով
ԵՄ-ն կոչ է արել Բաքվին անհապաղ հետաքննել հայ ռազմագերիների գնդակահարության տեսանյութը
Երեխան ձեռքը մտցրել է էլեկտրական մսաղացի մեջ․ կատարվել է դաստակի և մատների անդամահատում. ԲԿ
Պետական ռեգիստրի գործակալությունն այսուհետ էլեկտրոնային տարբերակով կծանուցի՝ գրանցման փաստաթղթերում թերությունների առկայության մասին
Ցանկացած վայրագության մեղավորները պետք է պատասխանատվության ենթարկվեն. ԱՄՆ Պետդեպը՝ հայ գերիների սպանության մասին
Իրանը հերքել է Ռուսաստանին ԱԹՍ-ներ տրամադրելու մասին լուրը
Եթե Քոչարյանն ուզում է, որ բանակցողը փոխվի, թող դուրս գա քաղաքականությունից. Անի Սամսոնյան
Արմեն Գրիգորյանը ՆԱՏՕ-ի բրյուսելյան կենտրոնակայանում ներկայացրել է ադրբեջանական ԶՈՒ-ի կողմից իրականացված պատերազմական հանցագործությունները
Արցախի անվտանգության խորհուրդը հանդես է եկել երկրի ապագայի վերաբերյալ հայտարարությամբ
Հայ զինծառայողների սպանության տեսանյութը ներկայացվել է ՄԻԵԴ և Արդարադատության միջազգային դատարան
ՊՆ-ն կոչ է անում չտարածել չստուգված տեղեկություններ
Փելոսիի այցը հույս է տալիս, որ Հայաստանը միայնակ չէ իր պայքարում. Արմեն Գրիգորյանը՝ «Վաշինգտոն Փոստ»-ին
COVID-19-ով ախտահարման դեպքերի թիվն աշխարհում հասել է 618 միլիոնի
Փոխվարչապետ Մհեր Գրիգորյանն ընդունել է ԱՄՀ հայաստանյան առաքելության պատվիրակության ղեկավարին
Արցախի ԱԺ նախագահն ընդունել է «Արարատյան Ալյանս» մտքի կենտրոնի մի խումբ փորձագետների
Որոնվում է տեսագրության մեջ պատկերված անձը
Ժամանակավորապես կփակվի Մ.Բաղրամյան պողոտան Կասյան փողոցի հետ կապող էստակադան
Փոխվարչապետ Մհեր Գրիգորյանն ԱՄՆ դեսպանին է ներկայացրել իրավիճակը հայ-ադրբեջանական սահմանին
Դոլարն ու եվրոն թանկացել են
ՃՈ ուժեղացված ծառայություն մարզերում. հայտնաբերվել է 2960 խախտում
Սևանա լճից դուրս է բերվել 16 ապօրինի խեցգետնաորսիչ
ԲՏԱ նախարարը մասնակցել է «Գիտությունն ու տեխնոլոգիաները հասարակության մեջ» ֆորումի առցանց հանդիպմանը
Դրոնով փորձել են հեռախոսներ ուղարկել քրեակատարողական հիմնարկ․ ՔԿԾ
Ըստ «Հայկական ժամանակի» Ադրբեջանը Հայաստանից ունի հինգ հիմնական պահանջ․ Ալեքսանդր Քանանեան
Հայաստանը կարևորում է Գերմանիայի հետ համագործակցության ամրապնդման ուղղությամբ ջանքերը. Վահագն Խաչատուրյան
Ոստիկանապետն ու Ճապոնիայի դեսպանը քննարկել են պարեկային ծառայության գործունեության և մյուս մարզերում ներդրման խնդիրները
ԵՄ-ն կոչ է արել Ադրբեջանին անհապաղ հետաքննել հայ ռազմագերիների գնդակահարության տեսանյութը
Աննա Հակոբյանը մասնակցել է Լանջիկ գյուղի մանկապարտեզի բացման արարողությանը (լուսանկարներ)
ՀՅԴ Հայաստանի ԳՄ-ն մեծ ցավով գուժում է Շաղիկ Մարուխյանի մահը
ՃՏՊ Սևան-Երևան ավտոճանապարհին
Դատական համակարգի ակախության ապահովումը ժողովրդավարության համար առանցքային նշանակություն ունեցող խնդիրներից է․ Փաշինյան
Միջազգային հանրությունը և կառույցները պետք է հստակ և հասցեական արձագանքեն այդ հանցագործություններին. Արմեն Սարգսյան
Պետք է գիտակցել՝ խաղաղությու՞ն է դա, թե՞ դիկտատորի ախորժակին տուրք տալ. ադրբեջանագետը՝ խաղաղության պայմանագրի մասին
Տեր-Պետրոսյանի արձագանքը՝ «Հայկական ժամանակ»-ի հրապարակմանը
Նոր նամականիշ՝ նվիրված «Մեծանուն հայեր. Յուրի Երզնկյանի ծննդյան 100-ամյակ» թեմային
Ձեզ հետ պայմանավորվածություններ չեն պահվում, իսկ գինը շատ թանկ է, այս անգամ՝ 17 հայ զինվորի կյանք. սահմանադրագետ
Անցած շաբաթվա ընթացքում ԱԻՊԾ սակրավորները ականազերծել են 200 քմ տարածք
Վահագն Հովակիմյանը՝ ԿԸՀ նախագա՞հ
Հայաստանը՝ լայնամասշտաբ պատերազմի շեմին․ ի՞նչ պետք է անել. Անդրանիկ Թևանյան
Ամփոփվել է Գրքի երևանյան 5-րդ փառատոնը. հայտնի են մրցանակակիրները
Լիահույս եմ, որ բարեկամ Իրաքը կհաղթահարի իր առջև ծառացած մարտահրավերները. Փաշինյան
Ամենադիտված
Կայքի պատրաստում և սպասարկում՝ sargssyan™