Ինչպես ընտրել ճիշտ և համեղ խաղող

ArmDaily.am-ը շարունակում է «Ինչպես ընտրել...» շարքը։

Մեր ընթերցողին ներկայացնում ենք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ սնունդ, որպեսզի այն լինի ոչ միայն համեղ, այլ նաև օգտակար և անվնաս:

Այս շաբաթ ձեզ ենք ներկայացնում կարևոր փաստեր խաղողի մասին:

Սեղանին համեղ խաղող ընտրելու համար բավական է կողմնորոշվել երեք չափանիշով՝ տեսակ, հասունություն և որակ։

Տեսակ

Լավագույն խաղողը այն է, որը աճել է Ձեր բնակության վայրին հնարավորինս մոտ: Դա նշանակում է, որ իր ճանապարհը դեպի առեւտրի կետ կարճ է եղել: Հետեւաբար, այն քիմիական վերամշակման կարիք չի ունեցել, որպեսզի կարողանա դիմակայել տրանսպորտափոխադրմանը: Եթե գնապիտակի վրա նշված չէ այն երկիրը, որտեղ աճել է խաղողը, անպայման հարցրեք վաճառողից:

ՀՀ-ում խաղողի վազը մշակվում է Արարատյան դաշտում, նրա նախալեռնային և հյուսիսարևելյան, Վայքի ու Զանգեզուրի գոտիներում: Ամենատարածված սորտերն են Ոսկեհատը, Գառան դմակը, Սև Արենին, Կարմրահյութը, Նռնենին, Ազատենին, Մեղրաբույրը, Ներկառատը, Արարատին, Մսխալին, Շահումյանին, Անահիտը, Հայաստանը, Դեղին ու Վարդագույն Երևանիները, մուսկատային բույրով մի քանի սորտեր և այլն:

Հայտնի խաղողի սորտեր, որոնք հաճախ կարելի է գտնել շուկաներում կամ խանութներում:

Քիշմիշ են աճեցնում Ղրիմում, Ուզբեկստանում, Հայաստանում, Ղազախստանում։ Բացի այդ, կարող են մատակարարել Թուրքիայից։

Տոյֆան (թայֆին) աճում է հիմնականում Միջին Ասիայից, Ղազախստանից, Ղրիմից։

Կարդինալը հիմնականում աճում է Իտալիայում, Իսպանիայում, Թուրքիայում կամ Հունաստանում։ 

Ռեդ Գլոուբ-արտադրողներ Հարավային Աֆրիկա, Արգենտինա.

Արկադյա, Կոդրյանկա, Կերպարանափոխում-Ուկրաինական սորտեր.

Չնայած այն հանգամանքին, որ խաղողը գրեթե ամբողջ տարի կարող ենք գտնել վաճառասեղաններին, սակայն ավելի լավ է այն գնել հենց խաղողի սեզոնին: Մեր կլիմայում դա ամառվա վերջն է՝ աշնան սկիզբը:  Այս շրջանում այն ամենաբնականն է և ամենաէժանը:

Հասունություն

Մի փոքր թափահարեք մի վազը, եթե մի քանի հատապտուղ է ընկնում, ապա խաղողը հասունանում է: Եթե մեծ քանակությամբ հատապտուղներ են թափվում, ուրեմն խաղողը երկար է պահվել։

Պտուղների վրա սեւ բծերը հասունության նշաններից մեկն են:

Փորձեք խաղողը համտեսել, կտրելով հատապտուղները վազի ներքեւի մասում: Վերին հատապտուղները հասունանում են շատ ավելի արագ:

Որակ

Ընտրեք մեծ ամբողջական խաղողի վազեր: Եթե խաղողը վաճառվում է ճյուղերով, իսկ առավել եւս՝ առանձնացված, դա նշանակում է, որ այն արդեն հատիկավորել են եւ հեռացրել են փչացած ճյուղերը, իսկ այն, ինչ մնացել է, վաճառքի են հանել ։

Հատապտուղները պետք է լինեն առաձգական, ամբողջական, խիտ կեղեւով, առանց խորդուբորդությունների, բորբոսի, փտածության:

Զգուշորեն ստուգեք հատապտուղները, որոնք մոտ են ճյուղին: Հենց նրանց վրա են հայտնվում փտածության նշանները։

Եթե խաղողի ողկույզի «պոչիկը» հասցրել է չորանալ, դա նշանակում է, որ խաղողը վաղուց է քաղվել։

Եվ մի քանի խորհուրդներ շուկայում խաղող գնողների համար:

Վերցրեք ողկույզները, որոնք վաճառասեղանին հեռու են դրված: Գնորդին մոտ, սովորաբար, դրվում են այն ողկույզները, որոնք պետք է ավելի արագ վաճառել:

Եթե խաղողի արկղերի վերեւում պտտվում են մեղուներ նշանակում է դրանց մեջ հիանալի խաղող է:

Այս թեմայով Ինչպես ճիշտ ընտրել ելակ Ինչպես ճիշտ ընտրել լոլիկ Ինչպես ճիշտ ընտրել վարունգ Ինչպես ճիշտ ընտրել հնդկաձավար Ի՞նչ կերակուրներ դնել Սուրբ Զատկի սեղանին