Ի՞նչ ունեցվածք ունի Արսեն Թորոսյանը Չնայած ունեմ բավականին թվով հետևորդներ, սակայն ինձ բլոգեր չեմ համարում․ Արուս Պիվազյան Թուրքիան անում է ամեն ինչ՝ տարածաշրջանում «օրինական» ձևով իր զորքը տեղակայելու համար․ Ռուբեն Սաֆրաստյան Ի՞նչ է դեպրեսիան և ինչպե՞ս այն հաղթահարել․ մեկնաբանում է հոգեբանը Շփման գծում որևէ պայքար չի ընթանում, պատերազմը Երևանի կենտրոնում է. Հայկ Մարտիրոսյան Նրանք հասկացնում են՝ եթե հայերը խաղաղ ճանապարհով դուրս չգան այդ բնակավայրերից, բախումներ կլինեն, իսկ Ռուսաստանն էլ չի խոչընդոտելու. Միսկարյան Արցախի ՊԲ-ն և Հայաստանի ՊՆ-ն հերքում են, Ադրբեջանում զինվոր է սպանվել. լրահոս Մովսես Հակոբյանին հարցաքննել են, իսկ կառավարությունը գումար է տալիս ՀԿ-ներին. մամուլ Վանեցյանն ու Սիմոնյանը Ձորաղբյուրում հանդիպե՞լ են Եկեք, հատեք ՀՀ սահմանը, գնացեք Նախիջևան. Ադրբեջանը կարող է մի քանի կետերով երթևեկություն իրականացնել. Փաշինյան Լեռնային Ղարաբաղ, շփման գիծ, Լաչինի միջանցք. Ադրբեջանը պիտի կատարի իր երեք պարտավորությունները. Փաշինյան Ի՞նչ իրավիճակ է հայ-ադրբեջանական սահմանին
Լավագույն տեսանյութերը. Youtube


Ինչպես ընտրել հասած եւ քաղցր ձմերուկ

Exclusive

ArmDaily.am-ը շարունակում է «Ինչպես ընտրել...» շարքը։

Մեր ընթերցողին ներկայացնում ենք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ սնունդ, որպեսզի այն լինի ոչ միայն համեղ, այլ նաև օգտակար և անվնաս:

Այս շաբաթ ձեզ ենք ներկայացնում կարևոր փաստեր ձմերուկի մասին:

Ձմերուկը կատարյալ դեսերտ է տաք ամառային օրվա համար: Այս հատապտուղըը գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած է ջրից, ուստի կատարելապես թարմացնում եւ հագեցնում է ծարավը:

Որակյալ ձմերուկ ավելի լավ է գնել ոչ շուտ, քան օգոստոսին: Բայց նույնիսկ համապատասխան ժամանակաշրջանում այս բույսը կարեւոր է ճիշտ ընտրել:

Երբ է պետք գնել ձմերուկ

Մենք ուզում ենք զգուշացնել անմիջապես՝ թեեւ ձմերուկը հայտնվում է վաճառքի գրեթե հունիսին, մինչեւ օգոստոս  հատապտուղը գնել չարժե: Բույսի կենսաբանական հասունացման ժամկետը ամռան վերջին ամիսն է, հետեւաբար, նույնիսկ եթե դուք ստանում եք քաղցր եւ համեղ ձմերուկ հունիսին, երաշխիք չկա, որ այն հասել է բնական ճանապարհով, ամենայն հավանականությամբ, նրա վաղահասությունը բացատրվում է նրանով, որ արտադրողը առատորեն լցրել է այն նիտրատներով:

Որտեղի՞ց կարելի է ձմերուկ գնել

Ձմերուկ գնելու իդեալական վայր են վրանները, որոնց կողքը ձմերուկի աճեցման դածտն է: Բայց եթե այդ դաշտը հասանելի չէ ձեզ, ապա խերհուրդ ենք տալիս գնալ շուկա: Իսկ ահա սուպերմարկետում զգույշ եղեք. հաճախ սուպերմարկետները գնում են ձմերուկներ դեռ չհասունացած վիճակում: Հաճախ ձմերուկները վաճառում են ճանապարհների մոտ։ Այո, դա հարմար է, բայց հիշեք, որ ձմերուկը, ինչպես նաեւ այլ մրգեր եւ բանջարեղեն, որոնք վաճառվում են այստեղ, կլանում են փոշին եւ կողքով անցնող մեքենաների վնաակար գազերը:

Ի՞նչ չափերի պետք է լինի ձմերուկը

Ձմերուկները տարբեր տեսակների են լինում, որոշ տեսակներ ավելի մեծ են, մյուսները ավելի փոքր են: Հետեւաբար, հիշեք պարզ կանոնը. մեկ սորտի ձմերուկներից դուք պետք է ընտրեք խոշոր, բայց ոչ մեծ չափը: Այսինքն, խուսափեք փոքր ձմերուկներից, դրանք սովորաբար դեռ չեն հասունացել, եւ հսկաներից, ամենայն հավանականությամբ, դրանք «կերակրվում են» նիտրատներով: Իդեալական ձմերուկը կշռում է 6-10 կգ:

Ձմերուկի արտաքին տեսքը

Հասած ձմերուկի կեղևի գծերը պետք է լինեն հնարավորինս արտահայտիչ և գունային առումով խիստ տարբերվեն, եւ կեղեւը ինքնին պետք է լինի ամուր եւ փայլուն: Եթե ձմերուկը հասուն չէ, ապա դրա կեղեւը փափուկ կլինի, քանի որ, երբ հատապտուղը հասունանում է եւ այլեւս ի վիճակի չէ ներծծել խոնավությունը, ապա դրա կեղեւը կարծրանում է, կարծես թե հայտնելով, որ «ահա և վերջ, ես հասել եմ»:

Ձմերուկի արտաքին տեսքի մեկ այլ պարամետրը դա դեղին, իսկ երբեմն նույնիսկ նարնջագույն բիծն է։ Սա այն տակառն է, որի վրա ձմերուկը գտնվում էր դաշտում։ Այս բծի չափը պետք է լինի 5 սմ-ից ոչ խոշոր սորտերի համար, եւ խոշոր 10 սմ-ի համար: Շատ խոշոր բիծը նման ձմերուկից հրաժարվելու առիթ է: Հավանաբար, քիչ լույս է ընկել նրա վրա հասունանալու ընթացքում, որի պատճառով այն համեղ չի լինի: Անհրաժեշտ չէ նաեւ վերցնել ձմերուկ սպիտակ բիծերով, սա, ամենայն հավանականությամբ, հասունացել է անբարենպաստ պայմաններում եւ դժվար թե համեղ լինի:

Տղա՞, թե՞ աղջիկ

Գուցե դուք հիշում եք կենսաբանության դասերից, որ ձմերուկը երկսեռ հատապտուղ է: Աղջիկները (նրանց կարելի է որոշել ավելի հարթ ներքեւով եւ լայն շրջանակով) ավելի համեղ են, քանի որ դրանք ավելի շատ շաքար են պարունակում, իսկ սերմերն ավելի քիչ են: Քիչ համեղ «տղաները» ունեն ուռուցիկ ներքեւ, եւ դրա վրա մի փոքր շրջանակ:

Ինչպե՞ս ընտրել ձմերուկը ձայնով

Ընտրեք ձմերուկը ձայնիով՝ նուրբ հարց է եւ պահանջում է որոշակի հմտություն: Ձմերուկը ճիշտ ընտրելու համար, դուք պետք է կարողանաք տարբերակել խուլ ձայնը հնչեղից: Երբ դուք թակում եք՝ ձմերուկ պետք է հնչեղ ձայն արձակի, դա վկայում է հատապտուղի ծակոտկենության մասին, եւ, հետեւաբար, այն մասին, որ ձմերուկը հասունացել է: Բացի այդ, հասած ձմերուկը միշտ կարծես զսպանակում է հարվածի ժամանակ: Փորձեք սեղմել ձմերուկը, եթե այն թեթեւակի ճաքճքում է, ապա դա խոսում է իր հասունության եւ մարմնի հյութի մասին:

Ուշադրություն դարձրեք պոչին

Ձեր ապագա ձմերուկը անպայման պետք է պոչը ունենա: Նրա բացակայությունը պետք է զգուշացնի, որ հնարավոր է, այն միտումնավոր պոկել են, որպեսզի թաքցնեն ձմերուկի վատ որակը։ Լավ հասուն պտուղի մոտ այն պետք է լինի չափավոր դեղին եւ չոր, բայց ոչ գերչորացած: Եթե ձմերուկի պոչը չորացրած է, ապա դա կարող է նշանակել, որ ձմերուկը քաղվել է եւ պահվում է վաղուց:

Կտրելիս ուշադրություն դարձրեք ձմերուկի պտղամսին

Հասած ձմերուկը պետք է ունենա հագեցած կարմիր գույն: Սակայն, մանուշակագույն երանգից պետք է զգուշանալ. դա նշանակում է, որ այդ պտուղը  սնվել է նիտրատներով: Հասած ձմերուկի սերմերը ունեն մուգ շագանակագույն կամ սեւ գույն, բայց սպիտակները' չհասունացած պտղի նշան են: Մանրաթելերը, որոնք ներծծված են ձմերուկով, պետք է լինեն սպիտակ, բայց դեղնավունությունը, կրկին խոսում է ձմերուկի բարձր «նիտրատության» մասին: Ճիշտ ընտրված ձմերուկի պտղամիսը կտրելիս պետք է փայլի փշրանքներով, իսկ նիտրատով աճեցրածը ունի հարթ մակերեւույթ:

 

 

Երևանում Սբ. Սարգիս եկեղեցու հարևանությամբ գտնվող ժայռի տակ հայտնաբերվել է տղամարդու դի
Որոշ ուղղություններում ադրբեջանական զինուժը կրկին խախտել է հրադադարի պահպանման ռեժիմը. Արցախի ՊՆ
Իրադրությունը հայ-ադրբեջանական սահմանին հարաբերականորեն կայուն է. ՊՆ
Օրվա աստղագուշակ
ՀՀ տարբեր տարածքներում փակ դռների վերաբերյալ 40 ահազանգ է ստացվել
Արարատի մարզում բախվել են Mercedes G-500-ը, BMW-ն ու ՎԱԶ-21103-110-ը. 3 վիրավորներից մեկը երեխա է
Ադրբեջաներեն թեստի արտահոսք․ Վրաստանի ԿԳՆ-ն հայտնվել է մեծ սկանդալի մեջ
«Իսլամական ջիհադ» խմբավորումը հաստատել է Իսրայելի հետ զինադադարի կնքումը
Հաստատվել է առարկայական չափորոշիչներ և ծրագրեր փորձարկող 2-3-րդ, 5-8-րդ եվ 10-11-րդ դասարանների 2022-2023 ուստարվա ուսումնական պլանը
Օգոստոսի 8-ին էլեկտրաէներգիայի անջատումներ են սպասվում Երևանում և 7 մարզում
Շախմատի օլիմպիադա․ Հայաստանի տղամարդկանց հավաքականը պարտվել է, կանայք՝ հաղթել
Հանկարծամահ եղած պայմանագրային զինծառայողը Վարդենիս քաղաքից էր
Դոնբասում իրավիճակը շարունակում է մնալ շատ ծանր․ Զելենսկի
Այսօր ասորի ժողովրդի ցեղասպանության հիշատակի օրն է. պատգամավոր
Եռամսյա զորահավաքի 31-ամյա մասնակիցը Սևանա լճում ջրահեղձ է եղել. նրա դին որոնում են
ԱԺ Բևեռը Աղավնո համայնքի 56 բնակիչների ստորագրությամբ նամակ-դիմում է ստացել
Whatsapp-ը նոր գործառույթ ունի
Ի՞նչ ունեցվածք ունի Արսեն Թորոսյանը
ՀՀ-ում բարձր կարգի հրդեհավտանգ իրավիճակը կպահպանվի, սպասվում է քամու ուժգնացում
Հանկարծամահ է եղել պայմանագրային զինծառայող
Երևան-Սևան ավտոճանապարհին բախվել են 2 Mercedes-ներն ու Opel-ը. կան հոսպիտալացվածներ
Չինաստանում պատմական մասունք են այրել
18-հարկանի շենքի մալուխների հորանում բռնկված հրդեհից տուժել է 7 մարդ, 1-ը՝ երեխա․ տարհանվել է 85 անձ
Վրաստանում ուսումնական տարին սեպտեմբերի 1-ին չի մեկնարկի
Հայաստանը երբեք որևէ կառավարության չի խնդրել գաղտնալսել որևէ մեկի հեռախոսը. դեսպան Մկրտչյան
Մեր միակ լուծումը Արցախի և ՀՀ-ի ռազմավարական դիմադրության մակարդակն արագ բարձրացնելն է. ԱՀ պետնախարա
Սևանա լճում 42-ամյա տղամարդ է ջրահեղձ եղել
Արճիս բնակավայրում շչակ է գործարկվելու
Երկրաշարժ՝ Թուրքիայում
Այս երկու օրվա աշխատանքը ինձ լավատեսություն է տալիս, որ մենք ճիշտ ընթացքի մեջ ենք. Նիկոլ Փաշինյան
Սևանի ջրասուզակը դուրս է բերել տղամարդու դի
Շտապօգնության բժիշկը հայտնել է, որ մահացածի որդին իրեն մարմնական վնասվածք է պատճառել
Երևանի Հայրիկ Մուրադյան փողոցի 42/2 շենքից տարհանվել է 65 քաղաքացի, հրդեհը մարվել է․ ԱԻՆ
Հավաքվել ենք իրար հրաժեշտ տալու. Աղավնոյի երեխաներ
Ադրբեջանը լիքը փող ունի. ինչու՞ հայրենիքը հանձնելու դիմաց չպիտի փող առաջարկեր ՀՀ վարչապետի պաշտոնը գրկած-նստածին. Մելիքյան
Ալավերդի քաղաքի որոշ հասցեներում 35 ժամով գազամատակարարումը կդադարեցվի
Աշխարհում COVID-19-ով վարակվածների թիվը գերազանցել է 584 միլիոնը
Չնայած ունեմ բավականին թվով հետևորդներ, սակայն ինձ բլոգեր չեմ համարում․ Արուս Պիվազյան
39-ամյա վարորդը Nissan Fuga-ով կողաշրջված հայտնվել է ջրատարում
Երաշտի պատճառով հատուկ ռեժիմ են սահմանել Ֆրանսիայի ողջ տարածքում
Ջո Բայդենի՝ կորոնավիրուսի թեստի պատասխանը բացասական է եղել
«Սոթքի հատվածում եղբորս տղան ծանր վիրավորում է ստացել». զինվորի հարազատ
Հրդեհ վերելակի հորանում․ կան տուժածներ
Փառահեղ գործիքը նրանց կողմից մատուցվում է որպես «լքված աստղադիտակ». Հայտարարություն
Ժամկետային զինծառայող է վիրավորում ստացել
Հրդեհ Արզական գյուղում
Փրկարարները ցուցաբերել են համապատասխան օգնություն
ՀՀ տարածքում ավտոճանապարհներն անցանելի են
Հրդեհ Գրիբոյեդովի փողոցում
Ադրբեջանական զինուժի ստորաբաժանումները խախտել են հրադադարի պահպանման ռեժիմը. ԱՀ ՊՆ
Ամենադիտված
Կայքի պատրաստում և սպասարկում՝ sargssyan™